疫情影響下的春茶市場，茶葉產(chǎn)銷情況如何？茶企如何主動突圍？茶企未來之路怎么走？
井岡山茶農(nóng)在采摘茶葉
江西網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺訊（記者 陶望平）瑞幸咖啡22億營收造假的消息沖擊著朋友圈，讓多年來在資本市場上相對沉寂的茶企目瞪口呆。有機構(gòu)測算，2019年中國茶飲市場規(guī)模為4000億元，是咖啡的2倍。在2020年的春天，咖啡之所失，即為春茶之所得嗎？茶企又有著怎樣的際遇呢？
“明前茶、貴如金”，清明節(jié)，對于中國茶企來說，是全年營銷的關(guān)鍵時期。疫情影響下的春茶市場，茶葉產(chǎn)銷情況如何？茶企如何主動突圍？茶企未來之路怎么走？
帶著這一連串的問號，江西網(wǎng)絡(luò)臺記者連日來走訪茶葉銷售市場和眾多茶商，尋找其中的答案。
春茶價格穩(wěn)中有升 也有茶企降價促銷
在廣袤的井岡山上，連日來，茶農(nóng)們忙著采摘著春茶。一袋袋采摘好的鮮葉送到井岡山茶廠的加工車間。在經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、烘干到挑選、包裝等工序后，成罐的茶葉運輸?shù)搅巳珖鞯氐牟枞~市場。
今年春茶的價格怎么樣呢？“我們井岡翠綠頭茶（全芽頭、品質(zhì)最好的茶）大概上漲了100元一斤，去年的價格是1800元一斤，今年價格在1900元?！苯骶畬讲鑿S董事長王衛(wèi)岡告訴記者，頭茶采摘時適逢好天氣，茶樹芽梢萌發(fā)快、芽頭好，茶葉品質(zhì)非常好。不過，受疫情影響，井岡山茶廠今年的春茶產(chǎn)量預(yù)計只有3萬斤，而去年產(chǎn)春茶產(chǎn)量達到5萬斤。
靖安武俠茶業(yè)有限公司的茶園，環(huán)境優(yōu)美。
“我們生產(chǎn)了4800多斤茶葉，已經(jīng)賣掉了4500斤，倉庫里都沒貨了?！苯骶赴参鋫b茶業(yè)有限公司負責人陳耀沐說，武俠茶廠是老茶廠，客源穩(wěn)定，今年基本沒受疫情影響，目前銷售行情比去年還好，茶葉批發(fā)價格穩(wěn)中略升。
在南昌市的茗悅天下茶生活體驗店，遂川的狗牯腦茶、浮梁仙芝綠茶、福建的白毫銀針等茶葉已經(jīng)在售。“今年春茶的賣價上漲了10%至15%。”茗悅天下董事長程葉鴻表示，受天氣和疫情等影響，今年春茶產(chǎn)量有所下降，茶葉價格比去年略高一些。
茶農(nóng)在江西上豐農(nóng)業(yè)位于修水縣上奉鎮(zhèn)的茶園采摘鮮葉
但市場上并不是“漲”聲一片。在南昌699文化創(chuàng)意園里，修水雙井綠茶價格比去年有所回落?！叭ツ觌p井綠茶的價格賣到1050元一斤，今年的價格定在840元。”江西省上豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長胡鑫恒直言，受疫情影響，春節(jié)前的銷售訂單已取消了大半，綠茶不能庫存，降價就是為了讓利促銷。
應(yīng)對疫情影響 茶企紛紛試水網(wǎng)上直播
江西林恩茶業(yè)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，董事長袁利人認為，疫情對茶商的影響非常大?！笆芤咔橛绊懀衲暌患径?，我們國內(nèi)的銷售額同比下滑了40%?！?袁利人惋惜地說，一季度林恩茶業(yè)中斷了3周的生產(chǎn)，錯過了國內(nèi)市場春節(jié)檔的銷售高峰。
正值春茶上市，南昌龍鼎茶都市場內(nèi)比較冷清。記者陶望平 攝
龍鼎茶都是南昌市的主要茶葉市場之一，江西網(wǎng)絡(luò)臺記者走訪發(fā)現(xiàn)，多數(shù)茶葉門店內(nèi)比較冷清，還有多家門店貼出了轉(zhuǎn)讓通知。
位于南昌龍鼎茶都的一家茶莊關(guān)門歇業(yè)，貼出轉(zhuǎn)讓通知。記者陶望平 攝
“連著幾天就來了一個顧客?！笔袌鰞?nèi)一家靖安白茶門店負責人徐玲說，往年這個時候是賣茶的旺季，茶園里加工的茶葉送到門店就直接賣出去了。今年受疫情影響，到店顧客銳減，徐玲只好玩起了網(wǎng)上直播?！斑@是被疫情逼出來的?！毙炝嵫哉Z中流露出無奈。
“我開始想在我們的茶園里進行直播，可惜山上信號不好。”徐玲說，于是她只能在店內(nèi)進行網(wǎng)上直播，有一些點擊量，也有加好友詢問價格的，讓她看到了一絲希望。
作為茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，林恩茶業(yè)也做起了直播，效果還算不錯。今年一季度，林恩茶業(yè)線上銷售額占到了70%?！耙咔榻o我們茶企的生產(chǎn)銷售帶來了新變化。”袁利人認為，通過網(wǎng)上直播模式給網(wǎng)友們展示茶園采摘茶葉、工廠加工茶葉的場景，既提升了茶企生產(chǎn)過程的透明度，也有利于促進茶葉消費。
過去講規(guī)模效應(yīng) 未來茶企要品牌化
面對此次疫情，從事茶葉生產(chǎn)銷售近30年的王衛(wèi)岡，也露出了迷茫的神情?！斑^去講規(guī)模效應(yīng)，我們自有茶園規(guī)模從2000畝增加到了5000畝，還大量收購當?shù)夭柁r(nóng)的鮮葉進行加工。”規(guī)模逐年擴大讓人興奮，而疫情成了迎面一盆涼水。
茶農(nóng)采摘的茶葉鮮葉
在王衛(wèi)岡看來，江西茶企眾多，茶葉品類也很多，但仍處于“有品類無品牌”的尷尬境地。“我們在全國市場上能叫得響的茶葉品牌屈指可數(shù)?！?/p>
“作為地方茶企，單槍匹馬闖市場確實很不容易，我們江西生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，非常適宜產(chǎn)茶，希望政府部門高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蓖跣l(wèi)岡認為，茶企要注重自身品牌的打造，通過改進加工工藝、提升服務(wù)品質(zhì)等方法，提高茶企品牌知名度和影響力。
對于當前一些茶企從線下轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上直播賣茶，江西省茶葉協(xié)會會長、古今茶事董事長黃光輝有些擔憂?！昂芏嗖枭淌浅醮胃阒辈?，面臨團隊不專業(yè)、策劃能力不足等一系列問題，他們確實在努力吆喝，但實際效果可能并不明顯?！?/p>
在黃光輝看來，茶企首先要注重維護和培育好線下銷售渠道，在有余力的情況下，再發(fā)力線上直播銷售平臺?！耙咔榈挠绊懯请A段性的，建議茶企維護好實體的運營，提升茶葉品質(zhì)，注重消費體驗，把更多的精力投入到品牌塑造中來，聚焦核心茶葉產(chǎn)品，多渠道發(fā)力，以優(yōu)質(zhì)品牌贏得市場認可。
林恩茶業(yè)公司位于浮梁縣的茶園
“江西生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，江西好山好水出好茶，江西茶衛(wèi)生、安全、干凈?！痹艘舱J為，江西茶企要加強品牌塑造，借助文旅產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇，大力進行宣傳推廣，通過一張張叫得響的品牌，輸出贛茶文化和茶產(chǎn)品。
記者采訪了解到，為應(yīng)對疫情影響，幫助茶企渡過難關(guān)，江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極組建江西茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加快茶葉品牌和企業(yè)整合力度，推進江西茶葉品牌快速發(fā)展。目前，已落實茶葉品牌創(chuàng)建資金1000萬元，重點支持“四綠一紅”（四綠：狗牯腦、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶，一紅：寧紅茶）等茶葉主產(chǎn)區(qū)，開展茶葉品牌推介，舉辦茶事活動，擴大茶葉產(chǎn)銷對接。
延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈 朝快消化、便利化方向發(fā)展
江西網(wǎng)絡(luò)臺記者連日來采訪十余名茶業(yè)界人士后發(fā)現(xiàn)，有些茶企已經(jīng)意識到，單一的茶葉生產(chǎn)或銷售，在品牌打造和搶占市場中愈發(fā)乏力。
胡鑫恒在茶園泡茶品茶
胡鑫恒從事茶葉行業(yè)時間不長，他認為，茶企延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈頗為必要?！安枋车纳a(chǎn)銷售可以和茶葉的生產(chǎn)銷售形成有效互補?！焙魏闩e例說，很多小孩子不喝茶，但可以吃紅茶牛軋?zhí)腔蛘呒t茶奶酥。
在袁利人看來，上規(guī)模的企業(yè)可以考慮延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，通過茶產(chǎn)業(yè)鏈的打造，更加高效地輸出企業(yè)品牌?！拔覀儚牟枞~種植、加工、銷售到茶研園，還研發(fā)了抹茶桃酥等茶食，同時通過發(fā)力國際國內(nèi)市場，企業(yè)品牌效應(yīng)還是不錯的?！?/p>
茶葉加工要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序
近年來，茶葉已經(jīng)褪去了高端禮品化的烙印，越來越多地回歸到茶飲的屬性?！拔覀儾杵笠尣枞~、茶食朝著清潔化、快消化、便利化方向發(fā)展?！痹苏f道。
傳統(tǒng)購茶的場所一般是茶葉市場或?qū)Ｙu店。近幾年，隨著電商平臺的崛起，使得茶葉消費有了新的銷售渠道，但依舊沒有達到普遍性快消品的便利。胡鑫恒認為，茶葉要走進年輕人等更多群體之中，就一定要解決消費便利化的問題，當然這需要茶企們共同努力。
（此件主動公開）
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